Descripción

El Cowboy es un corte de carne de res que proviene del lomo corto. Es un corte magro, con una capa de grasa marmoleada que lo hace jugoso y sabroso.

El Cowboy se puede cocinar de varias maneras, pero lo mejor es asarlo a la parrilla o al horno.

Cuando se cocina correctamente, el Cowboy es tierno y tiene un sabor delicioso.