Descripción

La aguja norteña es un corte de carne de res que proviene del lomo de la res. Es un corte magro con un alto contenido de grasa intramuscular (marmoleado), lo que le da un sabor y una jugosidad únicos. La aguja norteña también es una buena fuente de proteína y hierro.

La aguja norteña se puede cocinar de varias maneras, pero la mejor manera es asarla a la parrilla o a la plancha. Para asarla a la parrilla, caliente la parrilla a fuego medio-alto. Sazone la aguja norteña con sal y pimienta al gusto. Coloque la aguja norteña en la parrilla y cocine por 3-4 minutos por lado, o hasta que esté dorado. Para asarla a la plancha, caliente una sartén a fuego medio-alto. Sazone la aguja norteña con sal y pimienta al gusto. Coloque la aguja norteña en la sartén y cocine por 2-3 minutos por lado, o hasta que esté dorado.

La aguja norteña es un corte de carne delicioso y nutritivo que se puede disfrutar de diversas maneras. Es una excelente opción para una cena especial o para una barbacoa con amigos.