El Cowboy proviene del chuletón y es cortado específicamente para dejar tres pulgadas de costilla expuestas.Como una rama de chuletón con hueso, el Cowboy ultra tierno ofrece un sabor unico junto con una presentación distintiva y sorprendente. Si a sus invitados les gustan los filetes con hueso como el t-bone o el porterhouse, les encantará el Cowboy. El hueso expuesto crea una presentación espectacular en la mesa y brinda una experiencia emocionante para sus invitados