Tener una canasta para asar es ideal para preparar pescados, mariscos, cecinas e incluso verduras o piezas pequeñas que pudieran caer entre las rejillas hacia la fuente de calor. El uso de rejillas te permite humectar lo que estés asando durante su proceso con adobos, vinagres, mantequilla u otros tipos de preparaciones, lo cual agrega más sabor a tu platillo además de un terminado atractivo, (para lograr esto puede utilizar atomizadores o brochas).

Las hay con diferentes formas y tamaños, pero en general todas funcionan de la misma manera, son rejillas dobles que mantienen el producto a asar fijo permitiendo que el giro sobre todo en piezas largas sea más sencillo y seguro.

Aunque siempre cuentan con un mango largo te recomendamos manipularlo utilizando guantes, de esta manera evitarás quemaduras por la conducción de calor en el metal.

Y tú ¿ya las has utilizado? compártenos tus experiencias y si vienen acompañadas de tus recetas ¡mucho mejor!

¡Que tengas un buen asado!