Descripción

El diezmillo es un corte de carne de res que se obtiene de la parte trasera del animal, cerca del cuello. Es un corte magro y fibroso, con un sabor fuerte y una textura jugosa. El diezmillo se puede preparar de varias maneras, pero es más común asarlo, guisarlo o estofar.

El diezmillo es un corte versátil que se puede utilizar en una variedad de platos. Es una buena opción para barbacoas, guisos y estofados. El diezmillo también se puede utilizar para hacer tacos, burritos y fajitas.