Descripción

El filete es un corte de carne de res que se encuentra en la parte posterior de la res. Es un corte magro y tierno que es perfecto para asar, freír o a la parrilla. El filete es una excelente fuente de proteína y hierro, y es un alimento relativamente bajo en grasas.

El filete se puede cocinar de varias maneras, pero la mejor manera es asarlo en la parrilla. Para asar un filete, precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Sazone el filete con sal y pimienta al gusto. Coloque el filete en la parrilla y cocine durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido a su gusto.