Descripción

El New York Reserva es un corte de carne de res que proviene de la parte superior del lomo. Es un corte magro con un alto contenido de grasa intramuscular (marmoleado), lo que le da un sabor y una jugosidad únicos. El New York Reserva también es una buena fuente de proteína y hierro.

El New York Reserva se madura durante un período de tiempo, lo que le da un sabor más profundo y una textura más suave. Se puede cocinar de varias maneras, pero la mejor manera es asarlo a la parrilla o a la plancha. Para asarlo a la parrilla, caliente la parrilla a fuego medio-alto. Sazone el New York Reserva con sal y pimienta al gusto. Coloque el New York Reserva en la parrilla y cocine por 3-4 minutos por lado, o hasta que esté dorado. Para asarlo a la plancha, caliente una sartén a fuego medio-alto. Sazone el New York Reserva con sal y pimienta al gusto. Coloque el New York Reserva en la sartén y cocine por 2-3 minutos por lado, o hasta que esté dorado.