Descripción

La picaña de cerdo es un corte fino y jugoso que se obtiene de la parte trasera del cerdo. Es un corte magro con un alto contenido de grasa intramuscular, lo que le da un sabor y una textura increíbles.

La picaña de cerdo se puede cocinar de varias maneras, pero la mejor manera es asarla a la parrilla o al horno. Cuando se cocina correctamente, la picaña de cerdo queda tierna y jugosa, con una corteza crujiente.

La picaña de cerdo es un corte versátil que se puede disfrutar de varias maneras. Se puede servir como filete principal, o se puede utilizar en tacos, burritos y otros platos. La picaña de cerdo también se puede utilizar para hacer hamburguesas, albóndigas y otros platos.