Descripción

El porterhouse es un corte de carne de res que proviene del lomo alto del animal. Es un corte grande y magro que se caracteriza por su hueso en forma de T. El porterhouse es un corte popular para asar a la parrilla o a la plancha.

El porterhouse se caracteriza por su sabor suave y jugoso. Es un corte de carne magra con un alto contenido de grasa intramuscular (marmoleado), lo que le da un sabor y una textura únicos. El porterhouse es también una buena fuente de proteína y hierro.

El porterhouse se puede cocinar de varias maneras, pero la mejor manera es asarlo a la parrilla o a la plancha. Para asarlo a la parrilla, caliente la parrilla a fuego medio-alto. Sazone el porterhouse con sal y pimienta al gusto. Coloque el porterhouse en la parrilla y cocine por 3-4 minutos por lado, o hasta que esté dorada. Para asarlo a la plancha, caliente una sartén a fuego medio-alto. Sazone el porterhouse con sal y pimienta al gusto. Coloque el porterhouse en la sartén y cocine por 2-3 minutos por lado, o hasta que esté dorada.

El porterhouse es un corte de carne delicioso y nutritivo que se puede disfrutar de diversas maneras. Es una excelente opción para una cena especial o para una barbacoa con amigos.v